2023
Harvest

浅煎り

Lot. N013 el triunfo 2023 geisha a/w 【NANO LOT】エル・トリウンフォ Geisha – 58h Anaerobic Washed / コロンビア

58時間の嫌気発酵を経て処理されたWashedのゲイシャ種です。ザクロや洋ナシを思わせる明確な風味があり、華やかでフローラルなアロマからはジャスミンを連想させます。ハチミツのような奥行きのある甘さのおかげで全体に立体感が生まれていて、まるでフレーバーティーを飲んでいるかのような感覚さえ覚えます。後味にはシナモンのようなスパイス感もあり、心地よい甘さと清涼感が余韻として長く続きます。

（特別な包装のためネコポスでの発送はできません）

Aroma / Flover
Pomegranate, Pear, Jasmine, Honey, Cinnamon

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【 El Triunfo 】
Region : Planadas, Tolima, ECUADOR
Altitude : 1,800m
Variety : Geisha
Fermentation : 58h Anaerobic Washed
Process : Washed
Harvest : 2023
Importer：haiz coffee

南米コロンビア、トリマ県に位置するプラナーダス地域。
プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあったコロンビア内でも特に治安が悪かった地域で、4時間以上舗装されていない道を通ったり、小川を渡ったりしないと辿り着けません。
しかし、コーヒーのポテンシャルの高さには目を見張るものがあります。

今回のゲイシャ種はこの地域の協同組合のファウンダー、カミーロ氏のもの。
この地域を国内で最も注目度が高いこのエリアへと押し上げた影の立役者であるカミーロ氏。まだ決して安全とは言えない2000年代から活動を初め、その功績が認められ5年前には新築の協同組合の建物を政府から与えられました。現在ではこの協同組合から多くのCOE上位農園を輩出しています。

最近、カミーロ氏からは喜ばしいニュースが届きました。
小川を渡る必要がある場所に、以前はなかった橋が架けられたとのこと。
その瞬間を捉えた動画が私たちに送られ、地域の発展に対する一歩が感動とともに共有されました。