happy box 2026 【予約受付中】ハッピーボックス2026

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年末年始にふさわしい特別なコーヒー豆の詰め合わせです。

ホンジュラスでアンヘルさんが運営するゲイシャ専用の農園El Tangoよりゲイシャ種のAnaerobic Washed、そしてコロンビアで知り合ったアレハンドロさんが運営する農園Lusitaniaよりピンクブルボン種のAerobic Washed。

ふたつの品種、ふたつのプロセス、素晴らしいコーヒー豆をセットでお楽しみください！
（Pink BourbonはHappy Box限定商品となります）

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《 コーヒー豆の紹介 》
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【 El Tango 】
Region : El Dorado, Santa Barbara, HONDURAS
Altitude : 1,450m
Variety : Geisha
Fermentation : Anaerobic
Process : Washed
Harvest : 2024
Importer：KARIOMONS

ホンジュラスの名門産地Santa Barbaraのコーヒー生産者たちのリーダー的存在アンヘルさんが運営するEl Tango農園は、彼が所有する他の農園からさらに奥まった場所にあります。谷をぐるりと囲むようにコーヒーの木が植えられ、その周りは原生林に包まれたままです。
ここではゲイシャ種のみが植えられており、彼が国内外さまざまな地域で手に入れた数種類のゲイシャが区画分けされて栽培されています。
収穫したチェリーはすぐ近くにあるEl Guaco農園に設置されているウェットミルで処理され、一定期間をタンクに密封して嫌気発酵を促した後、麓にある乾燥場で時間をかけて丁寧に乾燥されます。種子から液体になるまで、彼の一貫した体制のもとで管理されたコーヒーは常に安定した品質を保ち、今では世界中のロースターたちが彼のコーヒーを求めるようになりました。

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【 Lusitania 】< Happy Box限定!! >
Region : Caisedonia, Valle del Cauca, COLOMBIA
Altitude : 1,650m
Variety : Pink Bourbon
Fermentation : 19h Aerobic
Process : Washed
Harvest : 2024
Importer：Haiz Coffee Import

今年初訪問したコロンビアで出会った生産者アレハンドロさんがお父さんと一緒に管理するルシタニア農園は、Valle del Cauca地域のCaisedoniaと呼ばれる街を拠点に展開されています。この街に焙煎やカッピングをするラボラトリーがあり、プロセスが終わったコーヒー豆は彼自身の手によって焙煎され、クオリティチェックまでワンストップでおこなわれています。農園はさらに高台へと車を走らせたところにあり、急な斜面の高低差を活かしてさまざまな品種が栽培されています。
今回はその中からコロンビアを代表する品種ピンクブルボンを購入させていただきました。もともとは高い生産量を確保するために栽培が始まりましたが、コロンビアの土壌や気候に適していたためか、カップクオリティまで非常に優れたコーヒーを産出します。この品種を細かく管理しながら発酵を促すことで、さらに印象的な味わいのコーヒーへと仕上がりました。

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《 内容量 》
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【 El Tango 】 ・・・100g
【 Lusitania 】 ・・・100g

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《 お届けについて 》
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オーダー受付期間：11月1日〜12月15日
発送：12月20日

ネコポスにて送料無料でお届けします！