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オレヤナ – ホンジュラス Orellana 2019

オレヤナ – ホンジュラス

2019
Harvest
浅煎り
No. 131 Orellana 2019 オレヤナ – ホンジュラス

パイナップルやパッションフルーツを思わせる南国の明るい風味、ヨーグルトのような乳酸の甘み、アンズやプラムを連想させる熟れた酸の印象がユニークな味わいを生み出している。後味にはサイダーのような清涼感と独特の甘さが続く。

味の特徴

口当り
Light
Rich
酸 味

コーヒーの酸味について

コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。

Low
High

スタッフより
コメント

バリスタ/中村仁美

barista nakamura

密閉したタンクの中で発酵させるアナエロビックと呼ばれる方法で作られ、その特有のフルーティーさや乳酸を思わせる味が楽しめます。今回で最後となったブライアンさんのコーヒー。楽しんでくださいね。

オレヤナ – ホンジュラス

150g / 1,620yen
1kg / 7,200yen \ 33% OFF / / 10,800yen

※料金は全て税込価格です。

オレヤナ農園

finca orellana/オレヤナ農園

広い農園を家族で運営するオレヤナ一家。農園内には労働者が寝泊まりする建屋や小さな教会があり、働きやすさに配慮してあります。農園に関わる人たちを大切にするその姿勢は、コーヒーの品質に確実に反映されています。

オレヤナ農園
生産者名
ブライアン・オレヤナ
地域
ホンジュラス/サンタバルバラ/フランシスコデオフエラ
標高
約1,550m
品種
レッドカトゥアイ
生産処理
水洗式

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