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ファミリア・フローレス – Fully Washed / ペルー familia flores 2020

ファミリア・フローレス – Fully Washed / ペルー

2020
Harvest
浅煎り
No. 145 familia flores 2020 ファミリア・フローレス – Fully Washed / ペルー

アプリコットやアメリカンチェリー、みかんのような甘みを伴った果実の酸が主体となり、花の蜜を思わせる穏やかな甘さや生クリームのようになめらかな質感が良いバランスを生み出している。どの温度帯でも安定した味わいのコーヒー。

コーヒートラベラーズマーク

コーヒートラベラーズマーク

世界中の生産国で栽培されている良質なコーヒー豆を、その時期だけ数量限定で紹介しています。一杯のコーヒーで世界を旅するような気分を楽しんでいただけます。

味の特徴

口当り
Light
Rich
酸 味

コーヒーの酸味について

コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。

Low
High

スタッフより
コメント

バリスタ/濱村範彰

barista hamamura

世界中のコーヒー生産者とロースターがつながるプラットフォームを展開するTypica社から南米ペルーのコーヒーが届きました。昨年、私が買い付けのためのカッピングイベントに参加し、代表の伊藤とともに評価が高かったのがこのコーヒー。同生産者が作る他のロットも非常に美味しく、作り手としてのレベルの高さを感じました。

ファミリア・フローレス – Fully Washed / ペルー

150g / 1,620yen
1kg / 7,200yen \ ¥3,600 OFF / / 10,800yen
250g (生豆) / 1,620yen

※料金は全て税込価格です。