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ロ・プロメティード –  Fully Washed / ニカラグア lo prometido 2020

ロ・プロメティード –  Fully Washed / ニカラグア

2020
Harvest
浅煎り
No. 147 lo prometido 2020 ロ・プロメティード –  Fully Washed / ニカラグア

抜群の透明感はまさに美味しい水。オレンジやライチのような明るい果実の風味、クミンを思わせるスパイス、マカダミアナッツやチョコレートを連想させる豊かな甘みで複雑に構成され、農園のレベルの高さを存分に感じることができる。

ダイレクトトレードマーク

ダイレクトトレードマーク

毎年自分たちで農園を訪問し、直接買い付けたコーヒー豆です。農家さんとの継続的なお付き合いの中で公正に取引された健全なコーヒーであることを証明します。

味の特徴

口当り
Light
Rich
酸 味

コーヒーの酸味について

コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。

Low
High

スタッフより
コメント

ロースター/伊藤寛之

roaster itoh

立地的な問題からこれまでナチュラル処理のコーヒー豆だけを生産していたロ・プロメティード農園。今回、初の試みとなる水洗式のコーヒーを作りました!この農園の品質の原点が垣間見えるコーヒーです。

ロ・プロメティード –  Fully Washed / ニカラグア

150g / 1,890yen
1kg / 9,000yen \ ¥3,600 OFF / / 12,600yen
250g (生豆) / 1,890yen

※料金は全て税込価格です。

ロ・プロメティード農園

finca lo prometide/ロ・プロメティード農園

2012年の初訪問以来、カリオモンズコーヒーが惚れ込んで毎年通う農園です。何本もの川を渡った先にある農園はまさしく秘境。すり鉢状の斜面でゆっくりと育つコーヒーは、農園主のルイスさんの高い技術力によってその個性を余すことなく引き出されています。

ロ・プロメティード農園
生産者名
ルイス・アルベルト
地域
ニカラグア/ヌエバセゴビア/モソンテ
標高
約1,600m
品種
レッドカトゥアイ
生産処理
ナチュラル

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