select coffee set 選べるコーヒー豆セット
お好きなコーヒー豆を2種類選ぶだけ!送料無料でお届けします

粉に挽かずにお包みします。

フレンチプレス・金属フィルターを
ご利用の方にオススメです。

ペーパーフィルターを
ご利用の方にオススメです。

水出しで飲まれたい場合に
オススメです。
※当店ではエスプレッソ用の極細挽きは行っておりません。
ダークチョコレートやビターキャラメルといった、深煎りならではの重ための甘さがメインフレーバー。アフリカ内陸部の特徴的なサツマイモに似たテイストも感じられます。ローストしたヘーゼルナッツのような香ばしさもあり、後味にかけては葉巻を思わせるややスモーキーかつ豊かなアロマが長く続きます。寒くなるこれからの季節にぴったりのコーヒーではないでしょうか。
Aroma / Flavor
Dark chocolate, Bitter caramel, Sweet potato, Hazelnut, Pipe tobacco
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【 GISHAMVU 】
Region : Gishamvu, Huye, RWANDA
Altitude : 1,700 - 1,900m
Variety : Bourbon
Fermentation : -
Process : Washed
Harvest : 2024
Importer:SHRUB
コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。
昨年訪問したルワンダから深煎りの紹介です。このギシャンブも例に漏れずブルボン種。浅煎りだと柑橘の酸味が感じられるコーヒーですが、深煎りに仕上げることでダークチョコレートやキャラメルのような香ばしい甘さを引き出しています。
ビターキャラメルのような深みのある甘さと、杏仁豆腐を食べた後のような爽やかな香りの余韻がたまりません。色々な表情があるので、様々な淹れ方でお楽しみください。
カリオモンズでは珍しいルワンダのお豆です。お芋のような甘さがとても好きで、抽出時間をいつもより少し延ばしてあえてビターさを出すと、焼き芋を皮ごと食べた時のような、甘さと苦味のマリアージュを楽しめました。ぜひお試しください!
コーヒー1杯分の目安は、豆(粉)約10gです。(お好みにより個人差があります)
※料金は全て税込価格です。