Lot. D228 la peña - Yellow Catuai ラ・ペーニャ – Washed / ホンジュラス

2024
Harvest

Light Medium

Washedながら紫を感じるエレガントな風味。ローズのフローラルノート、ラズベリーのようなジューシーな果実感、オレンジを思わせる柑橘系の明るい酸味がメインフレーバーとなっています。甘さはハチミツのように爽やかでフレッシュな印象があり、後味にかけてヘーゼルナッツのような甘いナッツ感も顔を覗かせます。毎年現地で高い評価がつくデニルソンさんのイエローカトゥアイ、初めての紹介です。

Aroma / Flavor
Rose, Raspberry, Orange, Honey, Hazelnut

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【 LA PEÑA 】
Region _ Aldea Las Flores, Santa Barbara, HONDURAS
Altitude _ 1,550 - 1,850m
Variety _ Yellow Catuai
Fermentation _ C : None / P : 12 Aerobic
Process _ Washed
Harvest _ 2024
Importer _ KARIOMONS

ダイレクトトレードマーク

毎年自分たちで農園を訪問し、直接買い付けたコーヒー豆です。農家さんとの継続的なお付き合いの中で公正に取引された健全なコーヒーであることを証明します。