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ロ・プロメティード – ニカラグア lo prometido 2019

ロ・プロメティード – ニカラグア

2019
Harvest
浅煎り
No. 125 lo prometido 2019 ロ・プロメティード – ニカラグア

まるでクランベリージュース。絞りたての果汁のような華やかな酸とはちみつを思わせるボリュームのある甘さと長い余韻。ネクタリンやデラウェアを連想させるフレッシュな果実味もあり、どの温度帯でもそれぞれの美味しさが楽しめる。

味の特徴

口当り
Light
Rich
酸 味

コーヒーの酸味について

コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。

Low
High

スタッフより
コメント

ロースター/伊藤寛之

roaster itoh

カリオモンズのフラッグシップ!2012年の取引開始以来、どんどん品質が上がっています。ルイスさんの真直ぐな性格までが反映されたような素晴らしいコーヒー豆です。

ロ・プロメティード – ニカラグア

150g / 1,890yen
1kg / 9,000yen \ 29% OFF / / 12,600yen

※料金は全て税込価格です。

ロ・プロメティード農園

finca lo prometide/ロ・プロメティード農園

2012年の初訪問以来、カリオモンズコーヒーが惚れ込んで毎年通う農園です。何本もの川を渡った先にある農園はまさしく秘境。すり鉢状の斜面でゆっくりと育つコーヒーは、農園主のルイスさんの高い技術力によってその個性を余すことなく引き出されています。

ロ・プロメティード農園
生産者名
ルイス・アルベルト
地域
ニカラグア/ヌエバセゴビア/モソンテ
標高
約1,600m
品種
レッドカトゥアイ
生産処理
ナチュラル