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ロ・プロメティード –  Natural / ニカラグア lo prometido 2020

ロ・プロメティード –  Natural / ニカラグア

2020
Harvest
浅煎り
No. 141 lo prometido 2020 ロ・プロメティード –  Natural / ニカラグア

野いちごやアセロラを連想させる淡く酸のある果実の風味とハチミツを思わせるとろみを伴った甘さが絡み合い、複雑な味わいと質感を生み出している。後味には白い花を束ねたような豊かなアロマとともにチョコレートの甘さが長く続く。

ダイレクトトレードマーク

ダイレクトトレードマーク

毎年自分たちで農園を訪問し、直接買い付けたコーヒー豆です。農家さんとの継続的なお付き合いの中で公正に取引された健全なコーヒーであることを証明します。

味の特徴

口当り
Light
Rich
酸 味

コーヒーの酸味について

コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。

Low
High

スタッフより
コメント

ロースター/伊藤寛之

itoh

カリオモンズのフラッグシップ!2012年の取引開始以来、どんどん品質が上がっています。ルイスさんのまっすぐな性格までが反映されたような素晴らしいコーヒー豆です。

バリスタ/近藤祐加

kondo

「透明感」この言葉が1番ぴったりで、幅広い年代から愛されているカリオモンズの看板コーヒーです!

ロースター/濱村範彰

hamamura

これってコーヒーなの?初めて飲んだ時衝撃的でした。僕のコーヒーの扉を開いてくれたコーヒーです。

バリスタ/中村仁美

nakamura

自然豊かな農園ならではの透明感。わたしがカリオモンズに出会ったきっかけのコーヒーでもあります。

バリスタ/井上由梨

inoue

チョコレートやチーズケーキとの相性が抜群です♪是非お試しください!

ロ・プロメティード –  Natural / ニカラグア

150g / 1,890yen
1kg / 9,000yen \ ¥3,600 OFF / / 12,600yen
250g (生豆) / 1,890yen

※料金は全て税込価格です。

ロ・プロメティード農園

finca lo prometide/ロ・プロメティード農園

2012年の初訪問以来、カリオモンズコーヒーが惚れ込んで毎年通う農園です。何本もの川を渡った先にある農園はまさしく秘境。すり鉢状の斜面でゆっくりと育つコーヒーは、農園主のルイスさんの高い技術力によってその個性を余すことなく引き出されています。

ロ・プロメティード農園
生産者名
ルイス・アルベルト
地域
ニカラグア/ヌエバセゴビア/モソンテ
標高
約1,600m

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