Lot. S023 casa rumisitana - mejorado lot 1 【 Special 】カサ・ルミシタナ – Washed / エクアドル

2024
Harvest

Light

カモミールティーのようなフローラルで豊かなアロマとともに、ネーブルオレンジ、ネクタリン、チェリーなど様々なフルーツの味わいが次々に感じられます。軽やかな口当たりながらハチミツやメープルシロップを思わせる厚みのある甘さが全体をしっかりと支え、複雑かつ奥行きのある味わいです。エクアドルのみで栽培されるTypica Mejorado種。その素晴らしさを存分に楽しんでいただける素晴らしいコーヒーです。

※特別な包装のためネコポスはご利用いただけません。

Tasting Note :
Chamomile, Navel orange, Nectarine, Cherry, Maple syrup

==================
Region _ Nanegalito, Pichincha, ECUADOR
Altitude _ 1,500m
Variety _ Mejorado Lot 1
Fermentation _ C : None / P : 24h Aerobic
Process _ Washed
Harvest _ 2025
Importer _ Rurukuna Inc.

2025年の夏、念願かなってエクアドルのCasa Rumisitanaを訪問することができました。Cup of Excellenceで7位に入賞し、味わいと生産者たちのストーリーが素晴らしく、その年に単独落札したのがご縁となり、翌年から毎年コーヒー豆を送ってくださっていましたが、実際に訪れたことはこれまでありませんでした。2024年には生産者であるウィルマさんとディアナさん親子が来日、そのまま長崎まで会いに来てくれるという、作り手に会いに行くことをモットーとしている私たちからすると稀な初対面を果たした生産者です。
私たちが毎年購入させていただいているのはTypica Mejoradoで、ここでは樹齢違いなどで3つの同品種が植えられています。近年は人工的な交配種が多く見られますが、遺伝的な安定性に乏しい一面もあり、同じ品種でも味わいにばらつきがあることがあります。この農園にある3つのTypica Mejoradoもそれぞれ違った風味特性を持っていて、その中で群を抜いて素晴らしい味わいに仕上がるのが区画1に植えられたもの。2021年のCOEではこのロットが単独で出品されており、現地で私たちがおこなったカッピングでもその違いは歴然だったため、私たちの要望で今後は他のロットとはミックスせずにMejorado Lot 1という名称で譲っていただくことになりました。美しい大自然の中でたくさんの動植物たちと共存する彼女たちの哲学や思いがそのまま風味となったような、どこまでもピュアで複雑な味わいの素晴らしいコーヒーです。

ダイレクトトレードマーク

毎年自分たちで農園を訪問し、直接買い付けたコーヒー豆です。農家さんとの継続的なお付き合いの中で公正に取引された健全なコーヒーであることを証明します。