2023
Harvest

浅煎り

No. D199 el guaco 2023 n エル・グアコ – Natural / ホンジュラス

発酵由来のやや重心低めのボディ感があります。甘さはラム酒やビターチョコレートといった落ち着いた印象ながら、ナチュラルプロセス特有のブルーベリーやラズベリーといったジューシーな果実の風味が豊かに感じられます。そのままの余韻が長く続きますが、ミントのような清涼感がほのかにあり、あまり重たさを感じさせません。農園内に建設している設備が整っていくのに比例するように、年々品質が安定しているように感じられます。

Aroma / Flavor
Rum, Bitter chocolate, Blueberry, Raspberry, Mint

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【EL GUACO】
Region : El Dorado, Santa Barbara, HONDURAS
Altitude : 1,500m
Variety : Pacamara
Fermentation : Traditional
Process : Natural
Harvest : 2023
Importer：KARIOMONS

ダイレクトトレードマーク

毎年自分たちで農園を訪問し、直接買い付けたコーヒー豆です。農家さんとの継続的なお付き合いの中で公正に取引された健全なコーヒーであることを証明します。