MENU
SNS
閉じる
【NEW】 ラ・ペーニャ - ホンジュラス 【NEW】 チレ - エチオピア

チレ – Fully Washed / エチオピア chire 2023 f/w

チレ – Fully Washed / エチオピア

2023
Harvest
浅煎り
No. T004 chire 2023 f/w チレ – Fully Washed / エチオピア

エチオピアのイメージにあるようなレモングラスやローズマリーといったエキゾチックでスパイシーなテイストに加え、ブラウンシュガーのような穏やかな甘さや温州みかんを思わせる柔らかな酸味が感じられる、滋味深い味わいのコーヒーです。質感は軽やかで柑橘のアロマを纏ったアールグレイのよう。飲み始めから最後の一口まで心地よく楽しめます。唯一無二の味わいで多くの人を魅了するエチオピアコーヒーですが、このChireエリアのコーヒーはその中でも味わいのバランスがよく、完成度の高いコーヒーを産出するエリアのひとつです。

Aroma / Flavor
Lemongrass, Rosemary, Brown sugar, Mandarin orange, Earl grey

==================
【CHIRE】
Region : Bensa, Sidamo, ETHIOPIA
Altitude : 2,000m
Variety : Heirloom
Fermentation : Traditional
Process : Washed
Harvest : 2023
Importer:TYPICA

コーヒートラベラーズマーク

コーヒートラベラーズマーク

世界中の生産国で栽培されている良質なコーヒー豆を、その時期だけ数量限定で紹介しています。一杯のコーヒーで世界を旅するような気分を楽しんでいただけます。

味の特徴

口当り
Light
Rich
酸 味

コーヒーの酸味について

コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。

Low
High

スタッフより
コメント

伊藤ひろゆき

ito

昨年2月に初めて訪問したエチオピア。コーヒーの起源の地として有名ですが、その唯一無二の味わいもまた多くの人を虜にしてきました。今回ご紹介するチレは、エチオピアの中では比較的新しい産地シダモに位置しています。新しい産地のためコーヒーの木々が若く、そのエネルギー溢れる味わいで高い人気を誇るエリアとなっています。その中でもエチオピア本来の繊細さや滋味深さ、バランスをもつコーヒーを生産するウォッシングステーションがこのチレです。現地でカッピングして特に気に入ったロットを買付してきました。

チレ – Fully Washed / エチオピア

150g / ¥1,860
1kg / ¥10,200 \ ¥2,200 OFF / / ¥12,400

※料金は全て税込価格です。

あなたにおすすめ!