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レセパ – ホンジュラス recepa 2018

レセパ – ホンジュラス

2018
Harvest
浅煎り
No. 124 recepa 2018 レセパ – ホンジュラス

マイヤーレモンのような伸びのある明るい酸味、スモモやアプリコットを思わせる密度のある果実感、花の蜜を感じる柔らかく広がりのある甘さがうまく調和している。ハチミツをなめた時のような甘く長い余韻も心地よい。

味の特徴

口当り
Light
Rich
酸 味

コーヒーの酸味について

コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。

Low
High

スタッフより
コメント

バリスタ/中村仁美

barista nakamura

22才になったばかりのルイスくんらしい、明るく爽やかな若さ溢れるコーヒーです。 アイスコーヒーにするとよりティーライクな印象に。

レセパ – ホンジュラス

150g / 1,620yen
1kg / 7,200yen \ 33% OFF / / 10,800yen

※料金は全て税込価格です。

レセパ農園

finca recepa/レセパ農園

岩だらけの険しい山道を登りきったところにあるレセパ農園。20代の若い生産者ルイスさんによって管理されています。ヨホア湖の影響で生まれる複雑な気象条件(マイクロクライメイト)がコーヒーの木に適度なストレスを与えてくれる抜群の環境の良さと、行動的で吸収力の高いルイス君の情熱で年々品質が上がっています。

レセパ農園
生産者名
ルイス・アリタ
地域
ホンジュラス/サンタバルバラ/エルシエリート
標高
約1,540m
品種
パカス
生産処理
水洗式

明るい酸味と複雑な甘さ、驚きと楽しさも併せ持ったコーヒーをお探しならこちら。