抽出レシピ : フレンチプレス編
フレンチプレスのレシピ （できあがり：約230ml）
《 用意するもの（1杯分）》
《 手順 》
- コーヒー豆15gの粉をフレンチプレスに入れます。
- お湯が全体に行き渡るように250ml注ぎます。同時に４分にセットしたタイマーをスタートします。
- 1分経過した頃に表面の粉をスプーンなどで攪拌すると、ガスが抜けてより味が抽出されやすくなります。
- 4分経過してタイマーが鳴ったらプランジャー（フィルター）をゆっくりと押し下げます。
- サーバーまたは直接カップに注いだら完成です。
《 アレンジ方法 》
◆ 杯数を増やす
- コーヒー豆、お湯の量を杯数分、倍にして抽出してください。
- 手順５では一度サーバーなどに全て注ぎ、つぎ分けることですべてのカップの味わいを同じにすることができます。
◆ アイスコーヒーに
- コーヒー豆の量はそのまま、お湯の量のみ半分にして抽出してください。
- 手順５では氷を入れたサーバーに注ぎ急冷させてください。
