エルサルバドルから写真が届きました

エルサルバドルから写真が届きました。

毎年お世話になっているクツカチャパ生産組合。ヘッドカッパーのマウリシオさんがカリオモンズコーヒーに送るロットを選んでくださっています。

一見、気のいいおじさんですが、驚くほど正確な味覚の持ち主。現地を訪問したときは毎回一緒にカッピングをして勉強させてもらっています。

毎年欠かさずに通っていたこの場所にも行けなくなって2年目。信頼のおける現地の仲間たちに協力してもらいながら、リモートでの買い付けが続きます。感謝です！