やる気のチカラ

今日も遅くまで残って練習していました。

エスプレッソを上手く淹れたい、美味しいカプチーノを提供したいの一心で毎日たくさんの牛乳を自分で買ってきては仕事後に練習をしています。
好きなことをやるというのは楽しいことばかりではありませんが、自分自身のアンテナを高く張り試行錯誤しながらひとつひとつ壁を越えていく姿に着実な成長を実感しています。

スタッフのやる気にきちんと応えれるようにお店のサポート体制もしっかり整えていかないといけませんね。