東京のコーヒー事情
大阪で開催されたジャパンエアロプレスチャンピオンシップ2015でスタッフのアキラ君のサポートをやった後、僕は別件で東京へと移動していました。
今回はゆっくりめに時間がとれたので友人がいるコーヒーショップや興味のあるお店をまわりながら色々なお話をしたり情報交換させてもらったりと、とても実りの多い東京訪問となりました。
（訪問したお店についてはインスタグラムに紹介していますのでそちらをチェックしてください）
https://instagram.com/kariomons/
同じコーヒーを扱う身として共有するべき部分や個性として尊重し合う部分、決定的に違う部分など、全てのお店から良い刺激を受けましたので、さっそく自身のお店にも活かしていけたらと思っています。
アキラ君の3位入賞でお店全体のモチベーションも一層高まっていますので、僕も気を引き締めて参りたいと思います。
