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お得なコーヒーの定期便 受付中!
受付期間2021.2.14 - 2021.3.22

無事に帰国しています!

中米行きの飛行機はトラブル続きで大変でしたが、帰りはいたってスムーズに帰国しました。

一週間以上お休みをいただいていたのでご迷惑をおかけいたしましたが、4月1日よりお店は通常営業を再開しました。

僕はというと、一足早く前日から焙煎のために出勤していましたが、久しぶりにお店に立つとなんだかジーンとこみ上げてくるものがあります。
産地から帰ってきたばかりの高いモチベーションで良い焙煎ができています。

今年の産地では焙煎についての検証も出来ましたので、そこで得た情報や結果などを今後の焙煎にしっかりと落とし込んで、今よりもっと完成度の高い焙煎を目指したいと思います。

またいつも通り、スタッフみんなでお店でお待ちしております!

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