2015年新豆が届きました!
今年の3月に買い付けてきたニカラグアとエルサルバドルのニュークロップ(新豆)がようやくカリオモンズコーヒーの店舗へ到着しました!
朝から大きな貨物コンテナに積み込まれて到着。
いつもご利用いただくお客様のおかげで毎年買い付ける量も増えていますので、工場跡でお店をやっていて本当によかったと思えます。
買い付ける量が増えている分、品質がより高いコーヒー豆も手に入れやすくなっているのを感じます。
昨日は中身の確認と倉庫への移動に追われた一日となりましたが、休日返上のスタッフや手伝いに来てくれた友人たちのおかげで、一日で全ての作業が終わりました。
本当に本当に助かりました。すこし涙出そうだったよ。
今日からスタッフは東京へ言っていますが、僕は一日まるまる使ってサンプル焙煎とカッピングです。
試したい焙煎もあるし、なにより農家さんたちの魂の仕事の結晶。
今年のコーヒーも全力で扱わせていただきます!