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【菓子hibi】 4月の販売は19日から22日 発送は4月27日ごろを予定しています

中米は収穫シーズンに突入

 

あいにくの天気ですが少し暖かくなりましたね。

 

中米のコーヒー産地では標高の低い部分で今季の収穫がはじまりました。

カリオモンズコーヒーで購入している農園は標高が高い場所にあることが多いため収穫はまだ先ですが、産地ではこれから一年で一番忙しい時期を迎えます。

 

写真は2012年にエルサルバドルを訪問した際に撮影したもの。実の熟度を目で確認しながら一粒ひとつぶを手で収穫していきます。

私たちが普段何気なく飲む一杯のコーヒーは、たくさんの名もなき作り手によって支えられているのです。

 

本日も通常通り営業しています。

 

 

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