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8th is a special day
毎月8日は10%増量Day!

イベントがスタートしました!

 

いよいよイベントが始まりました!
品質についてのカリブレーションカッピングをした後、出品されているサンプルをカッピングしていきます。
ブラジルコーヒーのイメージをアップデートすることを目的としたこのイベント。どのサンプルもユニークでバランスも良く、これまでのブラジルコーヒーとは全く異なる味わい。コーヒー生産大国ブラジルの新しい一面を見ることができました。

 

別会場では近隣エリアのコーヒー農家たちを集めてシンポジウムも開かれており、良いコーヒーを作ることの重要性、それを実現するために必要な消費国とのリレーションシップについて話がされていました。
私たちも途中から合流しましたがどの農家も熱心に聞き入っていて、メモを取ったりときおり大きな拍手が起こったりと会場全体が熱を帯びた様子が伝わってきます。
現状に満足せず、より良いものを目指して協働していく姿にコーヒー農家としての覚悟や誇りを感じながら会場を後にしました。

 

 

 

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