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【 菓子hibi 】 10月の販売は11日から14日 発送は10月19日ごろを予定しています

美味しい、だけでは成り立たない

 

エル・ポルベニールのセルヒオさんを訪問してきました。

 

農園や生産方法のことももちろんですが、今回は国内の情勢や生活についての話もよく話題にあがります。

 

素晴らしいコーヒーを作る彼らが安心してコーヒー生産に集中できるにはどうすれば良いか。
私たちにできることは微力かもしれませんが、その僅かなできることを続けていくしかありません。

 

今年買い付けるコーヒー豆のカッピングも行いましたが、さすがセルヒオを唸らんばかりの完成度。
迷うことなく買い付け予定量を増やし、こちらから申し出てプライスも上げさせてもらいました。

 

限られた条件の中、素晴らしいコーヒーを作り続けてくださる彼らのストーリーまで含めて日本のお客様に紹介していきたいと思っています。

 

 

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