ニカラグアからプレシップサンプルが到着

店頭に今年のニカラグアコーヒーのプレシップサンプルが届きました。

プレシップサンプルとは、生産国から出荷される前に品質や農薬基準の確認のために送られてくるサンプルコーヒー豆のこと。

品質に関しては現地ですでに確認はしていますが、その経時変化をチェックする目的に使用します。
もちろん、農薬などの検査はそもそも使用していないため問題なくクリア。
コーヒーと言えど口に入れる食品なので入念なチェックと管理が必要です。