ニカラグアからサンプルが届いています。

日曜日は稲佐山で開催された「I have a KIBOU fes.」に出店させていただきました。
強烈な日差しの中、スタッフさんもたいへんそうでした。
また次に繋がればいいなぁと感じた一日でした。
関係者の皆さま、お疲れ様でした。

今日からはまた工房で通常営業をしていますが、ニカラグアから3つサンプルが届いています。
今日サンプルローストをしましたので、明日の休みを使ってじっくりカッピングしたいと思います。

ニカラグアは年末年始にかけて販売したＣＯＥ入賞ロットのロス・プラネス・デル・アギラ農園以来ですので、明日のカッピングが楽しみです。
コロンビアからもサンプルが届いてますが、これはまたニカラグアのロットの吟味が終わってからカッピングします。

毎日がすさまじい暑さで、工房も少し温度が上がっています。
特に焙煎機に火をいれている時間帯はカウンター周りは暑いですね。

風が通るので体感はさほどありませんが、西日の当たる方向によしずを立てて壁が焼けるのを防いで対処してみようと思います。
毎日の打ち水も回数が多くなってきました。

室内にいる時にこそ熱中症対策が必要なようです。
皆さまお気をつけてお過ごしください。