いざ、海外へ！
今が一年で一番寒い時期でしょうか。
工房ではストーブ君がノンストップで仕事してくれてます。
来たる2月の21日から2週間ほど、
中米ニカラグアとエルサルバドルの2カ国をまわってきます。
3月の頭あたりに帰って来る予定です。
今回は、僕は以前から時々勉強に行かせてもらっている
山口県のミルトンコーヒーロースタリーのオーナーさんをはじめ、
Dr.cupプログラムというロースターグループの皆さんの買い付けに
同行させてもらいます。
はじめてミルトンのオーナーさんにお会いして、
お話を聞いた時からとても魅力を感じていたグループです。
今からすごくドキドキしています。
本当に良い物は現地まで行って買い付ける。
そこで学んだ事をお客さんに伝える。
生産者と消費者をつなげる。
ようやく本当にやりたいことが動き始めました。
しっかりと、勉強してきます。
Dr.cupの取り組みについては香川にあるコーヒーショップ
アロバーさんのHPに詳しく載っていますので、紹介させていただきます。
