抽出温度について

コーヒー抽出をより楽しむために導入したいのが温度計。
気軽に導入できるツールでありながら、抽出の幅がぐっと広がるのでおすすめです。

基本のレシピでは、90℃程度を想定しています。
ヤカンやケトルで沸騰させたお湯を別のポットに移すとこのくらいになります。