【新発売】レセパ2020 – ホンジュラス

店頭ではホンジュラスのコーヒー豆、レセパが登場しています。

カリオモンズのコーヒー農家としては最年少のルイス君が運営する農園。処理水の濾過システムを作ったり、果肉のコンポストを行ったり、周りの教えを参考に様々な取り組みを実施しています。

農園も彼自身も年々成長していく様子がリンクしていて、毎年の仕上がりがとても楽しみなコーヒーのひとつです。

ロースターもバリスタも農家も、それぞれに作り手の味があり、その連携で一杯のコーヒーができあがります。お互いに気心知れたチームで作り上げていくことが未来にそのまま繋がります。