ラス・ラデラス2019が発売となりました
店頭およびオンラインショップでは新しいコーヒー豆がリリースされました。
エルサルバドルよりラス・ラデラス。
おなじみフェルナンドさんのコーヒーです。ラデラスとは斜面の意味。その名の通り高低差200m以上にもおよぶ斜面地でコーヒーが栽培されています。
栽培されている品種はパカマラ。エルサルバドルで誕生した交配種です。花のような強いアロマとボリュームのある甘さ、骨格のはっきりとした酸が特徴の人気品種。現在では中南米を中心に広く栽培されています。
昨年訪問したときには収穫は終盤、すべての実を収穫し、手で選別作業を行っていました。
今回のラス・ラデラスもバランスの取れた素晴らしい仕上がりです。お楽しみください！
メインビジュアルは今回も大澤弘輝さんが担当してくださっています。
