【新発売】ロ・プロメティード2021 Natutal – ニカラグア

今年もロ・プロメティードが店頭に並びました。

カリオモンズコといえばこのコーヒーを挙げてくださる人も多い、まさしくフラッグシップと呼ぶべき商品です。

2012年から継続して譲っていただいていますが、毎年期待を裏切らない味わいで楽しませてくれます。

気温の低さを利用しておこなうスロードライは、コーヒーの実に無駄なストレスを与えず、過度の発酵も抑制してくれます。

時間はかかりますが、そのぶんのクオリティが充分に得られるため、ルイスさんは毎年この乾燥をおこなっています。圧倒的な環境条件をフルに活かした、まさにテロワールと呼ぶにふさわしい仕上がりです。

店頭とオンラインショップに並びました。今年のロ・プロメティードもどうぞお楽しみください！