
factory blend ファクトリーブレンド
重厚感のあるリッチな味わいと、複雑で甘い余韻が長く楽しめる深煎りのブレンド。
粉に挽かずにお包みします。
フレンチプレス・金属フィルターを
ご利用の方にオススメです。
ペーパーフィルターを
ご利用の方にオススメです。
水出しで飲まれたい場合に
オススメです。
※当店ではエスプレッソ用の極細挽きは行っておりません。
深煎り特有のダークチョコレートを思わせるしっとりとした甘みが楽しめます。ピスタチオなどのナッツ類の風味、ピーナッツバターのようなねっとりとした質感があり、甘いデザートとのペアリングも楽しめるコーヒーです。ほのかに感じるオレンジピールのアロマも良いアクセントとなっています。
Aroma / Flavor
Dark chocolate, Pistachios, Peanut butter, Orange peel
==================
地域 : Dipilto, Nueva Segovia, NICARAGUA
標高 : 1,200m
品種 : Caturra
収穫年 : 2022
インポーター:KARIOMONS
コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。
「今年のサンホセ出ましたか?」と電話がかかってくるほどファンが多いコーヒーです。いつも一緒に迎えてくれるエウドロ夫妻は私たちと年齢が近く、自宅に招待してくれたこともありました。2018年には彼らの結婚式に日本人の友人代表として参列させていただきました。公私ともに仲の良いエウドロさんが手がけるコーヒーは毎日飲んでも飽きのこない、美味しいコーヒーのイメージのど真ん中にあるような味わいです。
”サンホセはもう出ますか?”多くの方がリリースを待ち望んでくれていました。甘さと華やかさ、重厚感よりは爽やかなする〜っとした印象。毎日飲んでも飲み疲れなく、楽しんでいただけます。日常に寄り添うそんな1杯です。
コーヒー1杯分の目安は、豆(粉)約10gです。(お好みにより個人差があります)
※料金は全て税込価格です。
自然保護区の中にあるサン・ホセ農園。水が豊富な場所で、コーヒーと共に様々な農産物が栽培されています。2011年から継続的に買い付けをしており、その利益をもとにより精度の高い設備を整えられています。すぐ隣にあるラ・エスペランサ農園のザバラ一家とはお互いに支え合う家族のような関係です。