Kariomons Coffee Lineup

2022
Harvest
深煎り

No. 180 san jose 2022 サン・ホセ – Fully Washed / ニカラグア

深煎り特有のダークチョコレートを思わせるしっとりとした甘みが楽しめます。ピスタチオなどのナッツ類の風味、ピーナッツバターのようなねっとりとした質感があり、甘いデザートとのペアリングも楽しめるコーヒーです。ほのかに感じるオレンジピールのアロマも良いアクセントとなっています。

Aroma / Flavor
Dark chocolate, Pistachios, Peanut butter, Orange peel

==================
地域 : Dipilto, Nueva Segovia, NICARAGUA
標高 : 1,200m
品種 : Caturra
収穫年 : 2022
インポーター：KARIOMONS

ダイレクトトレードマーク

毎年自分たちで農園を訪問し、直接買い付けたコーヒー豆です。農家さんとの継続的なお付き合いの中で公正に取引された健全なコーヒーであることを証明します。

味の特徴

口当り: Light

Rich
酸味 コーヒーの酸味について コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。: Low

High

スタッフより
コメント

ito

「今年のサンホセ出ましたか？」と電話がかかってくるほどファンが多いコーヒーです。いつも一緒に迎えてくれるエウドロ夫妻は私たちと年齢が近く、自宅に招待してくれたこともありました。2018年には彼らの結婚式に日本人の友人代表として参列させていただきました。公私ともに仲の良いエウドロさんが手がけるコーヒーは毎日飲んでも飽きのこない、美味しいコーヒーのイメージのど真ん中にあるような味わいです。