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サン・ホセ – 水洗式 / ニカラグア san jose 2019

サン・ホセ – 水洗式 / ニカラグア

2019
Harvest
深煎り
No. 138 san jose 2019 サン・ホセ – 水洗式 / ニカラグア

ローストアーモンドを連想させるふくよかなアロマ。あんこや栗、安納芋を思わせるねっとりと口の中に広がる穏やかな甘さが飲んだ後まで長く続き、加えてシナモンのようなスパイス感が全体を薄く包み、味わいの輪郭をうみだしている。

ダイレクトトレードマーク

ダイレクトトレードマーク

毎年自分たちで農園を訪問し、直接買い付けたコーヒー豆です。農家さんとの継続的なお付き合いの中で公正に取引された健全なコーヒーであることを証明します。

味の特徴

口当り
Light
Rich
酸 味

コーヒーの酸味について

コーヒーにとって酸味は味の個性を決める特性です。上質な酸味はコーヒー豆が持つ、本来のフルーティーな香りを際立たせる大事なポイントです。

Low
High

スタッフより
コメント

バリスタ/近藤祐加

barista kondo

深煎りの馴染み深いコーヒーらしさと軽い口当たりで春のやわらかい日差しにぴったりです。

サン・ホセ – 水洗式 / ニカラグア

150g / 1,350yen
1kg / 5,400yen \ ¥3,600 OFF / / 9,000yen
250g (生豆) / 1,350yen

※料金は全て税込価格です。

サン・ホセ農園

finca san jose/サン・ホセ農園

自然保護区の中にあるサン・ホセ農園。水が豊富な場所で、コーヒーと共に様々な農産物が栽培されています。2011年から継続的に買い付けをしており、その利益をもとにより精度の高い設備を整えられています。すぐ隣にあるラ・エスペランサ農園のザバラ一家とはお互いに支え合う家族のような関係です。

サン・ホセ農園
生産者名
エウドロ・ホセ・ギレン
地域
ニカラグア/ヌエバセゴビア/ディピルト
標高
約1,200m
品種
カトゥーラ
生産処理
水洗式

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